咖喱飯的做法 藝廚咖喱飯 咖喱飯怎麼做

“平時在家做飯幾乎沒什麼新意，經常看見超市裏有微波咖喱飯，不如自己動手做一做，明天的上班帶的午飯有着落啦~！！！哈哈
藝廚咖喱飯這種柔和微辣，風味香濃純厚，有甜味和水果的香味，配以水果使用更佳，例如：蘋果、香蕉、香橙等；廚藝咖喱醃料醃料突出日式的果香特色，食用時將蘋果或香蕉切成小丁，然後慢慢熬；濃郁的咖喱香味中帶有輕微的辣味，對喜歡咖喱風味但不要太刺激的口味非此莫屬；這裏我們向您推薦兩款最好的美味“咖喱牛肉飯”和“烤豬肉”。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱飯的做法步驟

• 1、

• 2、昨天買的一塊新鮮的牛肉

• 3、

• 4、切成大小均勻的肉塊將牛肉切成1.5克左右的小丁

• 5、把牛肉用水焯一下，倒上醃料

• 6、再倒點水

• 7、水不要倒太多，按包裝袋上的比例來，最好有時間進行一次摔打工藝，十分鐘

• 8、再將水和醃料混勻後加入到牛肉丁中的，混合均勻,靜醃半個小時，然後放一保鮮袋裏，裝好，放冰箱裏，第二天中午就可以用了

• 9、準備些胡蘿蔔，洋蔥，土豆等食材

• 10、都給它們切成小丁

• 11、喜歡吃辣的，還準備了些辣椒末，不過，後來考慮到娃，還是沒有放

• 12、牛肉，土豆，胡蘿蔔先下鍋炒，在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入醃製好的牛肉丁翻炒至五成熟後

• 13、然後加水，水沒過原料就可以

• 14、汁收乾淨就可以，水要是放多了就來點澱粉收汁加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鐘

• 15、土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用。

小竅門

這道菜所需要的主要原料:
•牛肉　1000克
•日式咖喱醃料　130克
•醃製比例：　
•醃料：水：原料肉＝13：300：100　
其他配料:
•水（冰水或涼水）　3000克
•胡蘿蔔　適量
•洋蔥　適量
•土豆　適量
建議烤制時間：
•全部：靜醃半個小時
•小火燜燉：35分鐘