白菜花生米粥的做法 - 白菜花生米粥怎麼做

“今天煮花生粥換了一種方式，煮出來的粥充滿濃濃的花生清香味好吃極了，花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤面板。花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。而白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。白菜中微量元素鋅的含量不但在蔬菜中是屈指可數的，而且比肉和蛋類的含量還要高。體內經常補充鋅，能夠促進幼兒的生長髮育。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜花生米粥的做法步驟

• 1、大米淘洗乾淨後提前用水泡發一夜。

• 2、泡好的大米放入煮鍋裏，加入約10倍的水煮沸後改小火熬粥。

• 3、花生也提前用水泡發一夜。

• 4、把泡好的花生放入蒜臼裏搗碎。

• 5、米粥快熬好時，放入搗碎花生煮十分鐘。

• 6、白菜洗淨後切成細段。

• 7、花生煮熟後把切好的白菜放入粥中煮三分鐘。

• 8、放入適量鹽攪勻後即可關火食用。

小竅門

此粥有濃濃的花生清香味，口味宜清淡，不用放其它調味品。