白菜蝦皮素包子的做法 - 白菜蝦皮素包子怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜蝦皮素包子的做法步驟

• 1、酵母粉溫水化開，麪粉分次加入清水，加入酵母，活成麪糰，溫暖處醒發半小時。

• 2、準備食材：白菜洗淨。

• 3、白菜剁成碎末，加少許鹽，殺出水份。

• 4、準備食材：蔥薑末，粉絲泡軟切碎，雞蛋打散炒成雞蛋碎。

• 5、加入蝦皮。

• 6、加入炒好的雞蛋碎，蔥薑末，粉絲泡軟切成小段。

• 7、加入調料：香油，雞精，玉米油，蠔油，醬油，腐乳汁，鹽，拌勻。

• 8、活好的餡兒料。

• 9、發好的麪糰排氣揉勻。

• 10、揪成小劑子，摁扁。

• 11、擀成包子皮。

• 12、依次放入餡料，做好所有的包子，放在蒸屜裏二次醒發十分鐘。

• 13、大火上汽後蒸八分鐘，關火後等二分鐘再開鍋蓋。

• 14、白白胖胖的包子做好啦！

• 15、陽光下的包子。

• 16、配上大蒜，香醋，太好吃啦！

• 17、成品圖。