維尼熊咖喱海鮮飯的做法 - 維尼熊咖喱海鮮飯怎麼做
來源:飄香吧 1.24W
“家裏常備一盒好侍百夢多咖喱真的很方便,不知道吃什麼的時候問孩子一準選擇咖喱飯,省時省事味道確很不錯。而且可以根據自己的喜歡搭配各種食材,這次做了萌萌噠維尼熊咖喱海鮮飯,加入了蝦仁、筆管、紅極參這樣一碗營養豐富,簡單快捷。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
維尼熊咖喱海鮮飯的做法步驟
1、大蝦5個去除蝦線去殼剝成蝦仁,切小段加入少許料酒和白胡椒粉、一點點鹽醃製15分鐘。
2、筆管2個去除內臟和頭部不能食用部分,切成小塊。紅極參提前化凍切成小塊。
3、1/3個胡蘿蔔切成小塊。
4、1個土豆切成小塊。
5、炒鍋燒熱加入適量植物油,下入薑片爆香。
6、下入胡蘿蔔和土豆煸炒幾下,下入1湯匙生抽和1湯匙料酒煸炒均勻。
7、加入適量熱水大火燒開後轉中火煮一會。
8、待土豆剛剛熟放入醃製過的蝦仁。
9、煮鍋燒熱水將筆管焯水,打卷後馬上撈出
10、煮至蝦仁變色後下入咖喱塊,小火煮至咖喱融化,可以嘗一嘗根據自己口味少加一點點鹽。
11、然後下入紅極參和焯過水的筆管翻炒均勻,煮至湯汁粘稠關火。
12、事先煮一些玉米小碴子和大米的米飯。
13、先用保鮮膜團出維尼熊的頭部、耳朵和身體、胳膊。
14、然後用海苔做出五官。
15、將煮好的咖喱海鮮盛入碗中,維尼熊的耳朵我用牙籤固定了一下,將維尼熊放在上面即可。
16、成品圖
小竅門
1、筆管焯過水和紅極參是熟的,都不需要煮太久,最後放入就好。
2、咖喱和生抽本身都有鹹味,根據自己口味調整是否需要加鹽。