油豆角餡包子的做法 - 油豆角餡包子怎麼做

“簡單美味，鬆軟餡香，好吃過癮！”

食材明細

• 五香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油豆角餡包子的做法步驟

• 1、東北的幹油豆角，泡一夜。

• 2、控水。

• 3、擠出多餘水分，絞肉機絞碎，如圖所示。

• 4、油渣備用。

• 5、擇好的蔥，洗淨，絞肉機絞碎，如圖所示。

• 6、剝好的蒜，備用。

• 7、絞肉機絞碎的油豆角、油渣、蔥和蒜放入盆中。

• 8、加適量鹽、少許老抽、五香粉、橄欖油和雞精調味，拌勻即可。

• 9、麪粉中加少許酵母和溫水,攪拌成絮狀，醒發兩倍大,揉成光滑麪糰。

• 10、搓成長條狀,切成大小均勻的劑子。

• 11、擀成中間厚四周薄的包子皮。

• 12、包入餡料。

• 13、已包好。

• 14、冷水上籠。

• 15、大火燒開轉中火蒸二十分鐘，關火燜五分鐘。

• 16、已蒸好。

• 17、成品圖。

• 18、鬆軟。

• 19、掰開，香味撲鼻。