懶人版臘腸煲仔飯的做法 - 懶人版臘腸煲仔飯怎麼做

“這天兒越來越冷了，每次炒菜放上桌，沒幾分鐘就冷透了，再加上年底各種忙，乾脆就做一個簡易版的煲仔飯吧~很適合上班族喲~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

懶人版臘腸煲仔飯的做法步驟

• 1、準備好所有食材~

• 2、將所有米放在一起，洗乾淨，加入適量的鹽、水，加入麻油，攪拌均勻，醃製半小時。

• 3、把所有蔬菜洗乾淨切丁，香腸也切丁備用，土豆用水稍微泡一下。

• 4、熱鍋，加入豬油。

• 5、加入適量的蒜和花椒，爆香後把蒜和花椒撈出不要了。

• 6、加入香腸，稍微翻炒出香味。

• 7、再加入其他蔬菜，加入適量的耗油調味，繼續翻炒，不要炒太久，不需要炒熟，只要所有食材都均勻粘上油就可以了。

• 8、把炒好的菜和泡好的米飯倒在一起，攪拌均勻，加入煮飯一樣的水。

• 9、按下煲仔飯按鈕，如果沒有，就直接按煮飯就好了。

• 10、等着電飯煲跳了就可以出鍋啦~

• 11、熬了一鍋羊肉湯，配上香噴噴的臘腸煲仔飯~簡直了~整個人都暖呼呼噠~大家，快試試吧~

小竅門

1.米飯根據自己的喜好增減各種的分量。
2.如果不想炒就可以不用炒那個步驟。因爲我覺得炒一下，把香腸稍微爆香些比較好吃。沒有炒的話，把米泡好了後，直接加入蔬菜和香腸一起煮就好了。
3.不喜歡豬油的可以換成植物油。
4.喜歡吃堅果的也可以加入一些自己喜歡的堅果，但是不建議太多。
5.臘腸根據自己喜好，選廣味或者川味的都可以。
6.葡萄乾不喜歡就不用加，我加了七八顆調味用的。