懶人版豬排飯的做法 - 懶人版豬排飯怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

懶人版豬排飯的做法步驟

• 1、豬裏脊切大片，用鹽和花椒粉醃製二十分鐘左右，然後用廚房用紙擦乾，表面撒麪粉，沾雞蛋液，最後沾滿面包糠。

• 2、油燒熱，可以用筷子試試溫度，如果筷子放入，在筷子頭會立馬出現大泡泡那麼溫度就可以了，放入裹好麪包糠的裏脊，中小火炸制，待兩面焦黃色即可出鍋。

• 3、現在調製豬排蘸醬，取一勺半蠔油，一勺老抽，一勺生抽，半勺糖，一勺番茄醬，攪拌均勻即可。

• 4、切好豬排，擺好米飯，淋上醬汁，再配上生菜，一份簡易懶人版豬排飯就完成了。