懶人版 - 蒜苗炒臘腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好蒜苗和臘腸，蒜苗擇洗乾淨。

2.洗乾淨的蒜苗切成段，蒜白和蒜葉分開放。

3.臘腸切薄片。

4.幹辣椒切成段。

5.熱油鍋下幹辣椒煸香。

6.倒入臘腸煸至出肥油微卷。

7.倒入蒜白，炒至斷生。

8.再放入蒜葉，大火炒幾分鐘關火。

9.出鍋前調入鹽和雞精即可。

烹飪技巧

1.蒜白和蒜葉要分開炒，避免蒜葉炒太久變糊。2.臘腸裏已有鹽，所以鹽不放或者少放。