韭菜鴨蛋蒸餃的做法 - 韭菜鴨蛋蒸餃怎麼做

“這個是前段時間家裏買了好多鴨蛋時做的餃子。
有時想偷懶，便直接買餃子皮了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜鴨蛋蒸餃的做法步驟

• 1、所有食材。

• 2、鴨蛋打進容器裏，加適量鹽和幾滴水打散。

• 3、熱鍋下油，把蛋液倒進，並用筷子不停打散。

• 4、把煎好的蛋和蝦皮切碎備用。

• 5、韭菜瀝乾水分後切碎。

• 6、把蛋碎，蝦皮碎和韭菜放進煎蛋的鍋裏，加適量鹽，花生油和醬油調味（因爲煎過蛋的鍋裏油多，便直接放裏面了）。

• 7、包成自己喜歡的形狀。

• 8、擺進蒸籠裏。

• 9、大火蒸20分鐘左右便可。

小竅門

1.韭菜要提前洗好瀝乾，否則切的時候水分大。