關東煮怎麼做 - 我來告訴你！

關東煮可謂是比較常見的美味又便宜的小吃了，它是一種來自日本的料理，後來傳到臺灣，臺灣省的同胞進行了一些加工，知道現在傳到大陸，關東煮外形與麻辣燙很是相像，很得年輕人的喜愛，上班或上學路上來不及吃早飯關東煮是個不錯的選擇，那麼，關東煮怎麼做？

關東煮是日本人喜愛的小吃 ，本名御田，是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆的製品)等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋(箱)裏，用海帶木魚花熬製的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，有人愛蘸醬(芥末醬、辣椒醬)。有說關東煮源自“味噌田樂”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌(麪豉)調味後進食。關東煮在中國臺灣也十分流行，在當地又被俗稱作黑輪，這是臺語中帶有齒音性質的邊音導致的類化。 實際上，臺灣的關東煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相當地差異性。那麼關東煮怎麼做，又具有什麼營養價值，往下看。

一、做法

原料：牛肉丸、魚丸、蟹足棒、火腿腸、青菜、金針菇、培根、魚豆腐、雞汁火鍋底料、姜、蔥、清水。

做法步驟：超市買現成的關東煮丸子，青菜 金針菇去根洗淨備用。適量清水加雞汁火鍋底料4塊(後加了一塊)。火鍋底料可根據自己的口味選擇喲。加入薑片 蔥段，大火煮開。加入各種丸子，蟹足棒等燒開後煮熟，加入培根煮開，加入金針菇，最後加入青菜斷生後即可食用。小貼士：如果喜歡吃辣可以加點辣醬。

二、食療價值

1、補血

適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣

2、均衡營養

碳水化合物構成機體的重要物質，儲存和提供熱能;脂肪提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收。

三、怎麼辨別關東煮的好壞

正宗的關東煮有誘人的香味，口感別緻細膩，食過後口齒生香、回味綿長，品嚐一次欲罷不能。

四、營養價值及注意事項

1、營養價值

熱量：126大卡，鉀：1038毫克，鈣：216毫克，磷：156毫克，維生素C：126毫克，胡蘿蔔素：120微克，鎂：96毫克，葉酸：40.8微克，碳水化合物：30克，維生素A：18微克膳食纖維：6克，維生素E：5.52毫克，蛋白質：5.4克，硒：3.66微克，鐵：3毫克，鋅：1.8毫克，煙酸：1.8毫克，脂肪：0.6克，錳：0.54毫克，維生素B6：0.36毫克，銅：0.24毫克，維生素B2：0.18毫克，維生素B1：0.12毫克。

2、注意事項

慢性及氣管炎、面板乾燥者、糖尿病患者適宜，脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食，脾胃虛弱者忌食有面板病的病人少食，紅斑狼瘡患者忌，面板瘙癢症和脾胃虛寒患者忌食。

在冬天的時候，寒冷的空氣中，吃上暖暖的關東煮最暖人心，這時在看上一部治癒的電影，簡直就是人生一大幸事。關東煮怎麼做應該知道了吧？那麼接下來就是實踐，只不過，關東煮雖然好吃，但卻不能作爲一種健康的食物，所以還是不宜吃太多哦。