意大利式餃子的做法 - 意大利式餃子怎麼做

“Tortellini意大利式餃子”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

意大利式餃子的做法步驟

• 1、超市買回新鮮的意大利牛肉餡餃子（還有培根芝士餡的也很不錯），加橄欖油和鹽，用開水中火煮7-8分鐘直到熟透。

• 2、等待過程做汁：小蘑菇洗乾淨，下橄欖油或者黃油，中火炒至變色出水.加入2茶匙壓扁的青胡椒粒

• 3、加適量鮮奶油

• 4、加幾片羅勒葉

• 5、加一小片青檸檬，量很少幾乎感覺不到酸味的。奶油汁裏有點果香可以解膩。

• 6、加少量紅酒和鹽調味。一直保持中小火，攪拌均勻直到液體起泡泡即可，無需蓋蓋子煮

• 7、成品