綠茶湯圓的做法 - 綠茶湯圓怎麼做

“青綠的外表淡淡的茶香，彷彿身心融入茶葉的香氣裏慢慢陶醉！含在嘴裏，輕輕的咬一口細細地品味，香甜的芝麻餡，讓人回味無窮”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

綠茶湯圓的做法步驟

• 1、綠茶湯圓的原料：糯米粉、綠茶粉白芝麻、花生米、葡萄乾、白糖

• 2、糯米粉加入40°的溫水用筷子拌成絮狀

• 3、加入綠茶粉

• 4、揉成光滑不粘手的麪糰

• 5、芝麻用細篩淘洗淨，放在炒鍋裏炒香

• 6、花生米去掉紅衣

• 7、用擀麪杖分別擀碎芝麻和花生米

• 8、加工好的芝麻餡裏放入切碎的葡萄乾和適量的白糖,

• 9、做好的湯圓餡，加一些玉米油使其吃起來口感滋潤

• 10、取一小塊面揉成圓形

• 11、捏成園窩狀做成湯圓皮

• 12、用小勺舀一勺芝麻餡抱進去

• 13、捏緊口

• 14、揉原做成綠茶湯圓

• 15、按照上述方法做完所有的湯圓

• 16、水開後下入鍋裏煮湯圓

• 17、湯圓浮起，就熟了

• 18、清香滋潤又漂亮的綠茶湯圓