海鮮粥小鍋的做法 - 海鮮粥小鍋怎麼做

“某人出去了，這是昨天俺一個人的晚餐，很鮮很美味噢，而且睡前喝粥養胃，吃火鍋最好的一點就是不用刷一大堆盤子，一個人吃更是省事了。最近又工作又做飯每天還抽時間發日誌，真挺累的，這麼省事的一燉飯很舒服啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮粥小鍋的做法步驟

• 1、準備一小碗大米。

• 2、將大米淘淨。

• 3、將大米倒入小火鍋中。

• 4、倒入清水，多一點。

• 5、放入一點鹽，如果喜歡口感Q的稠的粥，也可以放一點面鹼，使粥的口感更好，不過放得不能多，因爲鹼會破壞維生素。

• 6、在小鍋裏煮一會兒，其間要偶爾地攪拌。

• 7、將菠菜洗淨，切段，放入沸水中焯去草酸。

• 8、粥煮好後，將菠菜撈出控水，放在粥上，一起煮。

• 9、然後放入幾隻蝦。

• 10、放幾條小鹹魚。

• 11、煮至海鮮入味，就可以美美地喝火鍋粥了。

小竅門

1如果喜歡口感Q的稠的粥，也可以放一點面鹼，使粥的口感更好，不過放得不能多，因爲鹼會破壞維生素。
2蔬菜也可以換成油菜等，不過個人覺得放菠菜的口感最好。
3放鹽不要太多，否則就蓋了鮮味。