雜菌拌麪的做法 - 雜菌拌麪怎麼做

“家裏吃火鍋剩下了好幾種菌菇,想想做個雜菌醬拌麪吃不知道味道如何,沒想到超級成功,鮮香味十足.”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雜菌拌麪的做法步驟

• 1、麪粉加適量水和好,鬆馳20分鐘後做成手擀麪.

• 2、豬肉適量(依個人習慣)切肉末,菌類洗好.

• 3、洗乾淨的菌類(家裏只有這幾種,超市有賣好多種蘑菇都可以放)過水焯一下,撈出淋幹水份.

• 4、薄荷挑嫩葉洗淨備用.

• 5、煮鍋燒水,將手擀麪煮好.拌入雜菌做的滷最後撒些薄荷在上面.開吃嘍

• 6、配上自家做的酸菜炒肉,更好吃.下次再傳酸菜炒肉的做法.

小竅門

麪條一定要等做好拌料後再煮,不然會粘在一起不好吃.