剪子面的做法 - 剪子面怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剪子面的做法步驟

• 1、選適量的水和麪粉揉成團直到不沾手不沾盆麪糰光滑爲止

• 2、再分成小團揉成團條灑上乾麪粉

• 3、接着用大剪子朝小團條底部斜着剪剪好灑上乾麪粉

• 4、鍋裏水燒開把剪子面灑下用漏瓢翻弄再灑少許鹽直到剪子面浮在水面稍等片刻

• 5、把剪子面撈入碗中再做湯料可隨個人喜歡搭配

• 6、完成的酸辣剪子面。

• 7、完成的剪子面