醬油土豆炒飯的做法 - 醬油土豆炒飯怎麼做

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“醬油土豆炒飯是老媽對醬油炒飯的外番篇~味道很不錯！，超級喜歡吃！主要是做法很簡單！！！”

食材明細

主料

米飯（2碗）
土豆（1個）

輔料

雞蛋（1個）
西紅柿 （1個）
尖椒（1個）
蝦皮（適量）
香蔥（適量）

配料

醬油（5湯匙）
雞精（1湯匙）

原味（口味）
炒（工藝）
廿分鐘（耗時）
簡單（難度）

醬油土豆炒飯的做法步驟

1、先將米飯蒸好（所蒸米飯最好比平時蒸飯的水量少，這樣吃起來纔會有嚼勁兒）。
2、土豆切成條狀、雞蛋不要打散、西紅柿切塊、尖椒切丁，香蔥切丁以及少許蝦皮備用。
3、將雞蛋炒熟盛出備用，湯汁不要倒掉待用。
4、先把成品給大家展示一下！主要就是把材料全部放進去，下面我說一下順序：首先，放入蝦皮、蔥、姜爆香；其次，放土豆、西紅柿進行煸炒，並加適量醬油，將顏色煸炒均勻；然後，加入少量的水，燜到土豆變軟；最後，加入尖椒丁翻炒，即可出鍋。

小竅門

1.米飯，我個人覺得還是用有嚼勁兒的米炒出來更好吃些（蒸米飯的時候，我會加幾滴食用油，不僅能提亮色澤，貌似還能讓米飯更香，(*^__^*)嘻嘻……）；
2.放蝦皮純粹是從營養角度考慮，才放進去的~不喜歡吃蝦皮的食客，不放也不影響口感；
3.再有現在的醬油已經夠鹹了，所以就沒有放鹽，全憑個人口味吧~還可以放黑胡椒粉什麼的；
4.還有包括蔬菜什麼的也可以隨自己的喜好加進去。
大家試試吧，很簡單的！