臘味醬油炒飯的做法 - 臘味醬油炒飯怎麼做

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臘味醬油炒飯的做法 臘味醬油炒飯怎麼做

沒想到放假回家給自己做的第一道飯竟然是平時最不常吃的炒飯。原因其實很簡單,老媽昨天蒸的米飯太多了,自己一個人在家又懶得做過於複雜、耗時的飯,這道臘味醬油炒飯就再合適不過了。

食材明細

主料
  • 米飯 (200g)
輔料
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 洋蔥 (適量)
  • 蔥花 (適量)
  • (2搬)
  • 廣式臘腸 (2小根)
配料
  • (2g)
  • 胡椒 (1g)
  • 白糖 (2g)
  • 老抽 (少許)
  • 雞精 (2g)
  • (少許)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

臘味醬油炒飯的做法步驟

  • 臘味醬油炒飯的做法 臘味醬油炒飯怎麼做 第2張

    1、首先準備米飯、蔥花,然後把臘腸、胡蘿蔔和洋蔥分別切丁。

  • 臘味醬油炒飯的做法 臘味醬油炒飯怎麼做 第3張

    2、首先準備米飯、蔥花,然後把臘腸、胡蘿蔔和洋蔥分別切丁。

  • 臘味醬油炒飯的做法 臘味醬油炒飯怎麼做 第4張

    3、爲了方便,我提前把調料都放在小碗裏,攪拌均勻。也可以把調料在炒飯的時候分別加入。

  • 臘味醬油炒飯的做法 臘味醬油炒飯怎麼做 第5張

    4、先把鍋預熱,油倒入適量。

  • 臘味醬油炒飯的做法 臘味醬油炒飯怎麼做 第6張

    5、油熱後,倒入蔥花、蒜瓣炒香。

  • 臘味醬油炒飯的做法 臘味醬油炒飯怎麼做 第7張

    6、分別倒入米飯、胡蘿蔔和洋蔥丁,翻炒片刻。

  • 臘味醬油炒飯的做法 臘味醬油炒飯怎麼做 第8張

    7、因爲臘腸是熟的,所以可以最後再放入。翻炒均勻後,在此步驟加入調好的料汁,再次翻炒片刻就可以出鍋啦~

  • 臘味醬油炒飯的做法 臘味醬油炒飯怎麼做 第9張

    8、香噴噴的臘味醬油炒飯就做好了,我已經餓壞了,趕快開吃吧!哈哈

  • 臘味醬油炒飯的做法 臘味醬油炒飯怎麼做 第10張

    9、再配上幾顆聖女果,這就是我自己省時又簡單的午飯啦。

小竅門

過程很簡單,調料可以根據自己的口味來決定,你也來嘗試一下這款臘味醬油炒飯吧。

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