溫嶺特色生炒炊飯的做法 - 溫嶺特色生炒炊飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

溫嶺特色生炒炊飯的做法步驟

• 1、茭白丁

• 2、香芹丁

• 3、魷魚乾丁因爲本人是海邊人不喜歡可以省略

• 4、胡蘿蔔丁

• 5、豆腐乾丁

• 6、夾心肉丁

• 7、洋蔥丁

• 8、土雞蛋攤成蛋餅切絲或塊

• 9、香菇幹丁

• 10、糯米

• 11、無鹽蝦皮

• 12、鍋燒熱倒入色拉油放肉丁煸香依次加入魷魚乾丁繼續煸香➕黃酒去腥再次➕入香菇繼續煸炒

• 13、➕入糯米確保每克糯米裹上油，一直炒....大概炒了20分鐘糯米已經軟糯了

• 14、加入豆腐乾丁

• 15、這個時候可以嘗一下糯米熟了沒有，如果不粘牙就可以加入茭白丁鹽糖五香粉繼續炒

• 16、加入胡蘿蔔丁洋蔥雞蛋丁香芹丁繼續煸炒出香味就可以了

• 17、這個就是炒好了

• 18、照片技術不好勉強看看

• 19、配上一碗紫菜湯美味誰吃誰知道

小竅門

炒的時候加點黃酒或者高湯，不然太乾