晴川娃娃包的做法 - 晴川娃娃包怎麼做

來源:飄香吧 1.73W
晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做

如題……不廢話了

食材明細

材料一
  • 麪粉 (200克)
  • (100克左右)
  • 酵母 (2克)
  • (10克)
  • (少許)
輔料
  • 竹炭粉 (少許)
  • 紅曲粉 (少許)
  • 豆沙 (少許)
  • 其他 (口味)
  • 技巧 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

晴川娃娃包的做法步驟

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第2張

    1、材料1拌勻,和成團,加入油,揉成光滑麪糰,再分出兩塊小麪糰,分別揉入竹炭粉和紅曲粉。全部的麪糰靜置十分鐘。一發做法。

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第3張

    2、娃娃臉是一個麪糰30克,包入豆沙,揉成圓形。

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第4張

    3、黑麪團擀平,用餃子模壓出圓形

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第5張

    4、再用裱花嘴壓出小圓,中間推一推,形成一個小桃形

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第6張

    5、搓一條比圓形臉大的長條,和一條細小的。

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第7張

    6、然後細長條對摺後,沾水粘到大的黑條上面,當髮髻。如圖

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第8張

    7、將圓片,一切爲二。先將桃形沾水貼在中間偏上的位置,再把半圓片沾水貼上去,如圖。

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第9張

    8、將剛纔弄好的髮髻貼到頭上。黑麪片,擀平,用吸管壓出圓眼。紅麪糰,捏出一點當小嘴。白麪團捏成小圓,點上紅點,當耳朵。夏天室溫發酵半小時,冬天烤箱30度發酵半小時,蒸十分鐘。

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第10張

    9、做了面膜的娃娃

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第11張

    10、好看嗎

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第12張

    11、可愛啊

  • 晴川娃娃包的做法 晴川娃娃包怎麼做 第13張

    12、組織圖

熱門標籤