豇豆肉餅 的做法 - 豇豆肉餅 怎麼做
來源:飄香吧 2.97W
“小時候,媽媽最愛做這個了,我們都愛吃,媽媽也樂意做;特別是老爸,最喜歡媽媽做的餅了,一氣能吃好幾個呢,今個,我就爲爸爸、媽媽做這個爸爸最愛的,媽媽最拿手的餅;””
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
豇豆肉餅 的做法步驟
1、先放入100克左右的水,然後,把麪粉放進去;
2、啓動麪包機的和麪程序;
3、程序結束,光滑的麪糰,醒10分鐘;
4、把裏面的餡料調好,幹豆,切成碎丁,還有肉糜,熱鍋,翻炒,待涼;
5、醒好的麪糰,揉成光滑的長條;
6、分成若干個小劑子;
7、擀成一個圓圓的大圓餅狀;
8、裏面的餡料,也都涼了;放入餡料;
9、像包包子一樣,包好;
10、最後收好口,用手心按壓,成餅狀;
11、如圖;依次做好其餘的;
12、熱鍋,平底鍋,不用任何油;放入餅胚;小火,慢煎;
13、.煎至兩面都是微微的焦黃;就可以了;
14、成品
小竅門
溫馨提示:
1、小火慢烤;
2、烤餅的時候,要注意翻面,不要糊了;
3、裏面的餡料,豇豆餡料,不容易熟,要先炒過,而且一定要待涼,才能用;