番茄濃湯麪的做法 - 番茄濃湯麪怎麼做

“減脂餐單第五單——番茄濃湯麪。不但低脂而且美味又快手的湯麪，做早餐棒棒噠。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄濃湯麪的做法步驟

• 1、番茄切小塊，香菜切碎，兩隻蝦去殼去蝦線用鹽抓一下。

• 2、涼鍋放入番茄火鍋底料小火翻炒出紅油，加蔥花爆香。

• 3、放入蝦仁翻炒。

• 4、加入番茄塊繼續翻炒。

• 5、番茄塊炒至軟爛，加入玉米粒翻炒幾下，加適量水準備煮麪。

• 6、鍋開後煮個5分鐘左右，讓湯汁充分融合，然後下龍鬚麪。

• 7、面煮到自己喜歡的程度，加適量鹽調味，加一丟丟芝麻油，最後撒入香菜末。不喜歡香菜的小夥伴可以加蔥花或者自己喜歡的任何青菜，什麼都不加也OK。

• 8、把面盛到碗裏，打入一個溫泉蛋，就完成了。溫泉蛋的做法很簡單，首先，準備一個保溫杯或者燜燒杯。雞蛋放進保溫杯，加入2/3以上的開水，蓋好蓋子燜半小時到40分鐘左右就可以了。這裏的水必須是剛燒開的，否則雞蛋不容易熟。

小竅門

①不喜歡蝦的盆友可以把蝦換成肉片，或者火腿腸。
②爲了低脂，樨兒直接用了火鍋底料沒有加花生油，追求口感的小夥伴可以用花生油把番茄底料炒一下，會更香。