番茄莜麪魚魚湯的做法 - 番茄莜麪魚魚湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄莜麪魚魚湯的做法步驟

• 1、番茄洗淨切成小塊兒。

• 2、土豆去皮切成小丁，放入清水裏浸泡一會兒。

• 3、海鮮腸解凍，切成小塊兒。

• 4、蔥花蝦皮備用。

• 5、莜麪適量，用沸水燙一下，先用筷子扒拉散，晾至常溫再活成光滑麪糰。

• 6、熱鍋涼油放入蔥花蝦皮爆香。

• 7、放入土豆翻炒均勻，呈透明狀。

• 8、倒入西紅柿繼續翻炒出汁。

• 9、倒入適量生抽調味。

• 10、加適量清水燒開，這時候來搓莜麪魚魚。

• 11、麪糰先搓成長條狀，再取栗子大的一塊搓圓。

• 12、在掌心裏搓成魚魚狀。

• 13、依次做好所有的莜麪魚魚。

• 14、轉中火煮一會兒，土豆變軟，加少許鹽調味。

• 15、下入海鮮腸段兒，煮熟。

• 16、下入莜麪魚魚。

• 17、淋入蛋液。

• 18、關火前加少許雞精和香油提鮮，如果有小青菜也放進去，今天家裏沒有了，請忽略😄

• 19、成品圖！

• 20、成品圖！

• 21、成品圖！