芸豆燜排骨的做法 - 芸豆燜排骨怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芸豆燜排骨的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、胡蘿蔔滾刀塊。

• 3、大火燒開，倒入排骨，加入少許料酒，主要是去腥味。

• 4、過濾一下，排骨洗乾淨瀝乾水分備用。

• 5、油鍋起火燒至六成熟，倒入排骨加入八角。

• 6、加入生菜，豆瓣醬大火快速翻炒，然後入高壓鍋大火蒸25分鐘。方便快捷。

• 7、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油，倒入芸豆大火快速翻炒。

• 8、加入胡蘿蔔煸炒均勻。

• 9、加入排骨，大火燒15分鐘，最後加入少許鹽，煸炒一下出鍋。

• 10、裝盤，成品圖，午餐來一份。