彩蔬土豆泥餅的做法 - 彩蔬土豆泥餅怎麼做

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彩蔬土豆泥餅的做法 彩蔬土豆泥餅怎麼做

臘腸、土豆泥、青椒、胡蘿蔔、紫甘藍、洋蔥做成的土豆泥餅,顏色豔麗,軟糯可口。

食材明細

主料
  • 土豆 (250g)
  • 青椒 (適量)
  • 胡蘿蔔 (適量)
  • 紫甘藍 (適量)
  • 臘腸 (適量)
  • 洋蔥 (適量)
輔料
  • (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 雞精 (少許)
  • 橄欖油 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

彩蔬土豆泥餅的做法步驟

  • 彩蔬土豆泥餅的做法 彩蔬土豆泥餅怎麼做 第2張

    1、準備材料。

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    2、土豆去皮切塊上鍋蒸熟,用水煮熟也可以,十四五分鐘的樣子,成熟取出用勺子壓成土豆泥。

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    3、臘腸、洋蔥、青椒、胡蘿蔔、紫甘藍切成丁。

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    4、熱鍋加入橄欖油先放入洋蔥爆出香味再加入胡蘿蔔翻炒幾下,再加入臘腸青椒紫甘藍翻炒均勻,加適量鹽和胡椒粉、雞精調味盛出。

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    5、把炒好的餡料加入到土豆泥中攪拌均勻。可以再加點鹽雞精調下味道。

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    6、做成大小均勻的丸子,再輕按成餅。做到這其實就可以吃了,因爲材料都是熟的。

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    7、平底鍋不粘鍋加少許橄欖油,中火把土豆餅放入,煎成兩面金黃色即可盛出。

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    8、上桌了,香味撲鼻。

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