祕製黑椒拌牛柳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛肉切成長4釐米、1釐米粗細的條；

2. 牛肉條用黃酒、精鹽、蔥薑汁、雞蛋清抓拌均勻，拌上面粉；

3. 洋蔥洗淨切成絲待用；

4. 大蔥去皮洗淨切成蔥花備用；

5. 油鍋上火燒至八成熱，放入牛肉炸至金黃色時撈出瀝油；

6. 原鍋留少許底油，放洋蔥絲煸香，倒入牛肉條，放入味精、胡椒粉（黑胡椒粉）翻勻；

7. 淋上紅油、香油，撒上蔥花出鍋晾涼即可。