乾燒羅非魚的做法 - 乾燒羅非魚怎麼做

“自己隨心做的不知應該叫紅燒還是乾燒甜酸辣口的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾燒羅非魚的做法步驟

• 1、熱鍋倒油，高溫油煎魚，不用煎很久，挺身定型就可以了：

• 2、煎魚期間準備一下配料；

• 3、先下蒜煸炒到變色；

• 4、先放幹辣椒炒出辣椒香味兒，再放蔥、姜、大料、醬油、米醋、白糖（也可以提前把醬油醋糖倒在碗裏調好）；

• 5、加熱水、放米辣，蓋上鍋蓋中火燉15分鐘，期間讓魚翻個身，便於上色入味兒均勻；

• 6、開鍋蓋收湯，也去去腥味兒；

• 7、香噴噴噠！做得了！