蔥香蛋餅的做法 - 蔥香蛋餅怎麼做

“最經典的蛋餅，早餐裏經常出現的一道菜，百吃不厭。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香蛋餅的做法步驟

• 1、雞蛋磕入碗裏，小香蔥洗淨切成碎丁；

• 2、蛋液裏放入鹽、少許的白糖、少許的白胡椒粉；

• 3、放入適量的料酒、少許的植物油；

• 4、蛋液攪拌均勻；

• 5、不粘鍋裏抹少許的油，鍋熱後放入一勺蛋液，

• 6、轉動鍋子讓蛋液流向四周，攤成厚薄均勻的蛋餅；

• 7、依次做完全部的蛋液。

小竅門

蛋液攪勻即可，不粘鍋只在剛開始用時抹少許的油，後面無需用油，因蛋液裏有油。