海鮮至尊匹薩的做法 海鮮至尊匹薩----料足的匹薩自己做 海鮮至尊匹薩怎麼做

“匹薩，相傳是馬可波羅版的蔥油餡兒餅。馬可波羅沒能將中國的蔥油餡兒餅在意大利複製，卻給了廚師創造性的靈感，做出了老少咸宜，源遠流長，風靡世界的匹薩。

好吃的匹薩一定要有四個特性：新鮮的餅皮，美味的芝士，好吃的醬料，料足足的餡兒料。匹薩不同於蔥油餅的內斂，她熱情而奔放，不吝於展現自己最完美的曲線，最妖嬈的身姿，打扮的花枝招展，只爲了滿足食客挑剔的味蕾。紅了番茄，綠了青椒，黑了橄欖，配上濃濃的芝士，加上培根，臘腸或者海鮮，水果，誰能抵擋住她的誘惑？

菠菜俠最近瘋狂迷戀必勝客，再加上工作日午餐有優惠，還真是很合算呢。這纔想起我好久沒有做匹薩啦。家裏的馬蘇裏拉奶酪已經買了有好一陣兒啦。這次餅底非常酥脆，因爲是用雞蛋、黃油、低筋粉做的餅皮。不過好像評價優等匹薩的標準是餅皮要能外酥裏軟，可以折而不斷。O(∩_∩)O哈哈~，我這個好像不達標啊。不過好吃就好不是？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海鮮至尊匹薩的做法步驟

• 1、番茄用滾水燙一下，剝去皮，然後去手或者攪拌機攪成番茄汁。

• 2、將青椒切成半圓形，小番茄對半兒切，幹香菇切成耳朵狀，鮮蝦去頭和蝦線。

• 3、將低筋麪粉，酵母粉，雞蛋，黃油，水，鹽和成麪糰，常溫發酵30分鐘。

• 4、將洋蔥切成蔥碎，鍋中放油爆香。

• 5、然後加入番茄汁一起炒香，加入少許鹽，匹薩醬就做好了。

• 6、將醒好的面擀成圓形的博餅，放入匹薩盤，整理下，用叉子戳些洞洞。

• 7、在匹薩餅上用勺子鋪上一層番茄醬。

• 8、然後將青椒，小番茄，香菇，和鮮蝦擺成漂亮的形狀。

• 9、最後撒上多多的馬蘇裏拉奶酪，烤箱180°預熱，烤30分鐘。

小竅門

1.如果懶得自己做匹薩醬，可以從超市買現成的。

2.用叉子將匹薩餅上戳些洞洞，這樣比較容易入滋味，也容易烘烤。

3.用低粉加黃油做的匹薩餅底，比較酥脆，如果喜歡軟一點兒的餅底，可以用中筋麪粉，不加黃油。