紅油酸湯餃子的做法 【紅油酸湯餃子】 紅油酸湯餃子怎麼做

“這是一道我自己非常喜歡的主食，用時短，做法簡單，很適合時間緊的時候做，吃起來酸、甜、辛、辣各種滋味藏於其中，各味相互依賴纏繞，卻沒有一種味道可以突出重圍，口感非常豐富。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅油酸湯餃子的做法步驟

• 1、袋裝餃子10個

• 2、萵筍葉洗淨

• 3、黃豆洗淨

• 4、小蔥、香菜洗淨切碎

• 5、大蒜剁碎

• 6、需要用到的調味料

• 7、鍋內坐油，放入黃豆小火炒至熟，放入蒜末炒香

• 8、同時另取一鍋坐水燒開，放入萵筍葉燙熟

• 9、黃豆取出放入大碗裏，倒入所有調料攪均

• 10、把燙熟的萵筍葉撈出放入大碗中

• 11、把香菜和小蔥碎放入大碗中

• 12、原鍋繼續放入餃子煮開，倒入一碗涼水繼續煮至第二次沸騰

• 13、待餃子第二次煮沸後關火，把餃子和適量麪湯舀入碗中拌勻即成。調料可以根據自己的口味加以調節。

• 14、成品1

• 15、成品2