二十八蒸棗花之聚寶盆的做法 #團圓飯#二十八蒸棗花之聚寶盆 二十八蒸棗花之聚寶盆怎麼做

“聚元寶，寓意聚寶盆。😍造型簡單易做。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

二十八蒸棗花之聚寶盆的做法步驟

• 1、發好的白麪團，500g，排氣揉圓。

• 2、擀成直徑25釐米，厚約一釐米圓。

• 3、剪成花邊，託到蒸屜上(建議用硅膠屜布，乾淨又不粘。)

• 4、五個圓，5個30g圓球。

• 5、圓一分爲二。

• 6、用水粘合成元寶狀。

• 7、粘上一朵南瓜小花，用工具戳一下，漲發不易脫落變形。

• 8、如圖擺放。

• 9、中間放一個棗花。

• 10、上面搜上面這個花形是兒子做的，擺上挺好看的。(可省去此步)

• 11、元寶間擺上模具壓成的小花。冷水上屜蒸三十分鐘，燜四五分鐘。小心揭開鍋蓋，防止水蒸汽滴上。

• 12、成品。

• 13、成品。

小竅門

蒸好棗花，天😍已暗，拍圖不及實物好看。