鮮蝦蘆筍空心面的做法 - 鮮蝦蘆筍空心面怎麼做

“收到九陽LYN-L6麪條機後，第一次我嘗試做了空心面。我以前的麪條機沒有這個模具，感覺空心的麪條更有趣味些，切斷後有種意大利通心粉的感覺，做一盤酷似意麪的中式炒麪一定很受孩子歡迎。至於炒麪的配菜，就可以根據自己的口味來選擇了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦蘆筍空心面的做法步驟

• 1、將壓好的麪條切成寸段。

• 2、鍋內燒開水，將麪條煮熟。

• 3、將煮熟的麪條過冰水後撈出控幹水分。

• 4、蝦洗淨，去皮去蝦線（可以在煮麪時完成）

• 5、蘆筍洗淨，切成寸段。

• 6、鍋內加入適量油，燒至六成熱，將蒜切末入鍋爆香。

• 7、將蝦和蘆筍同時放入鍋中。

• 8、加入生抽翻炒均勻。（不喜者可省略此步驟）

• 9、炒至八成熟時，加入麪條，加入適量鹽調味。

• 10、加入適量的黑胡椒粉炒勻後出鍋。