餃子皮湯包的做法 【懶人版】餃子皮湯包 餃子皮湯包怎麼做

“好像是在詩心那兒看來的，在家熬的肉皮凍，買了2.5元的餃子皮，真正價廉物美。也做湯包試試。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

餃子皮湯包的做法步驟

• 1、切適量肉皮凍下來。

• 2、胡蘿蔔切成黃豆大小的丁。

• 3、青菜也切小粒。

• 4、青菜、胡蘿蔔倒進碗裏，加適量鹽。

• 5、加上切好的肉丁和少量的肉皮凍一塊兒打成泥。

• 6、加肉皮凍、少量料酒拌勻。

• 7、餃子皮再擀一擀。我是前一天傍晚買的餃子皮，已經擀不開了，最好是現買現做，隔夜的，包的時候也不容易呢！

• 8、包好上鍋大火蒸10分鐘左右。燜一會兒，就可以了。

小竅門

我做了兩撥，錯峯蒸的，第二鍋就是成品圖，包的要好看些，還在鍋裏時拍的。