餃子皮版韭菜盒子的做法 【韭菜盒子（餃子皮版）】 餃子皮版韭菜盒子怎麼做

“今天的韭菜盒子卻是一個簡易版，沒有和麪，不用發酵，用到的剩下的餃子皮，非常省事又方便。餡料是韭菜雞蛋餡，加入點煸香的蝦皮來提鮮，再包入餃子皮中。煎韭菜盒子時也無須放過多的油，韭菜盒子個頭不大，中小火將其雙面煎至金黃即可。很簡單、很美味的一道小吃，營養又美味，不管是用來做早餐，晚餐或着晚餐，都是不錯的選擇喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

餃子皮版韭菜盒子的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、雞蛋中放入適量的鹽，打散備用；

• 3、熱鍋涼油，倒入打散的蛋液；

• 4、煎至定型後再鏟成小塊後盛出；

• 5、鍋中少許油，將蝦皮煸炒一下；

• 6、切好的韭菜末加入少許油拌均勻，這樣能避免韭菜出水；

• 7、加入適量的鹽調味；

• 8、再加入放涼的雞蛋和蝦皮等拌均勻；

• 9、將韭菜雞蛋餡放入餃子皮中間；

• 10、再蓋上一片餃子皮，

• 11、按壓餃子皮邊，微微向內摺疊；

• 12、這樣漂亮的韭菜盒子就完成了；

• 13、鍋中刷層底油，將包好的韭菜盒子放入鍋中中小火煎；

• 14、將其煎至兩面金黃即可，這樣韭菜盒子就完成了，再搭配上豆漿，完美的早餐。

• 15、端上桌了。

小竅門

1.韭菜雞蛋餡料中放入點煸香的蝦皮味道更加鮮美；2.先要放入少許油拌韭菜，這樣能避免韭菜出水；3.餃子皮包入餡料，按壓緊餃子皮邊，再向內摺疊成花邊；4.煎韭菜盒子只需少許油，中小火，將其煎熟並煎至雙面金黃即可。