雞蛋大米餅的做法 - 雞蛋大米餅怎麼做

“隔天的米飯大都是做炒飯，今天做雞蛋大米餅試試”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋大米餅的做法步驟

• 1、剩米飯

• 2、再配上些青菜葉，都切碎了，有韭菜、芹菜葉等

• 3、熱鍋涼油，米飯先入鍋內煎，在煎的過程中用鍋鏟把米飯壓成米餅

• 4、待米飯煎至微微泛黃，米在鍋裏跳時，米飯就完全熱透了

• 5、雞蛋加入青菜碎，少許鹽調味，打散攪勻

• 6、均勻的倒到米飯餅上

• 7、雞蛋完全凝固，就可以翻面了

• 8、背面已煎成焦黃色

• 9、切塊擺盤即可