茄子臘腸糙米燜飯的做法 - 茄子臘腸糙米燜飯怎麼做
來源:飄香吧 2.04W
“糙米,是指除了外殼之外都保留的全穀粒。即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。由於口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。與全麥相比,糙米的蛋白質含量雖然不多,但是蛋白質質量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少,含有較多的脂肪和碳水化合物,短時間內可以爲人體提供大量的熱量。
今天用大米和糙米做了燜飯,加了臘腸、茄子、胡蘿蔔、洋蔥非常好吃呀!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茄子臘腸糙米燜飯的做法步驟
1、糙米提前浸泡半小時
2、大米和糙米洗淨後放人電飯煲中
3、臘腸切成小丁
4、把臘腸丁一起放人米中,加入適量清水後啓動電飯煲的糙米煮飯功能
5、茄子,胡蘿蔔、洋蔥都切成小丁
6、起油鍋先把洋蔥煸香
7、再放人胡蘿蔔、茄子丁一起煸炒加點鹽調味
8、加點砂糖和醬香鮮炒勻備用
9、等米飯煮開汁水快收幹了,把炒好的配料放人鋪平繼續煮飯
10、程序結束把米飯拌勻即可
小竅門
我的米飯裏沒有另外加鹽,因爲臘腸、配料都有鹹味!