油菜沙拉汁涼拌麪的做法 白灼油菜沙拉汁涼拌麪 油菜沙拉汁涼拌麪怎麼做

“這次試用發了幾種口味的沙拉汁，其中這款焙煎芝麻口味的沙拉汁簡單就是拌麪神汁，可以說一汁在手，拌麪不愁，呵呵，而且還特別省事，撕開包裝淋上即可，是不是很方便，媽媽族，上班族必備的調味汁”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油菜沙拉汁涼拌麪的做法步驟

• 1、油菜洗淨，放在淡鹽水浸泡十分鐘

• 2、麪粉加鹽加水和成較硬的麪糰，蓋溼布醒一個小時

• 3、坐鍋燒水，鍋裏放少許油和滷

• 4、水開後先放菜梗，斷生後全沒入再焯幾秒即可

• 5、盛出備用

• 6、幹辣椒剪碎，蒜切碎

• 7、起鍋熱油，放大蒜炒至發黃

• 8、然後放入幹辣椒榨出香味即可

• 9、澆上蒸魚豉油

• 10、再把蒜蓉燒到油菜上拌勻即可

• 11、醒好的面分成幾份

• 12、用壓面機壓成大片

• 13、切成自己喜歡的寬度

• 14、入鍋蒸5分

• 15、然後入水煮一個開

• 16、撈出過涼

• 17、就是這個口味的沙拉汁，很有料哦

• 18、倒入沙拉汁

• 19、拌勻後再擺上油菜即可

小竅門

1.面一定要硬，可以多醒一會，中間揉幾次
2.先蒸再煮個水的麪條做出來特別勁道
3.沒有沙拉汁，自己拿芝麻醬，糖，醋，醬油，鹽調也是一樣的