番茄肉醬意麪裏的肉是什麼肉

五花肉。五花肉是肥瘦相間的，不僅不會太油膩，而且味道鮮美。在做番茄肉醬意麪時，意大利麪不要煮太長的時間，太軟沒有嚼勁，口感大大降低，煮時可以在其中加入適量的鹽，這樣做出來的面更加的筋道，效果更好，吃起來更加的Q彈，煮好後放入各種調味品攪拌均勻便可以食用了。