番茄肉醬意麪用豬肉還是牛肉

牛肉。牛肉口感、食用價值高於豬肉，適合作爲番茄肉醬面的肉醬原材料。準備食材番茄、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、牛肉，全部切成碎丁備用，番茄需要去皮，熱鍋倒入冷油，放入食材碎丁進行翻炒，最後放入生抽、黑胡椒粉、羅勒碎繼續翻炒、收汁，熬製成香濃肉醬即可。