田園臘腸燜飯的做法 【田園臘腸燜飯】一個人的午飯更要美味 田園臘腸燜飯怎麼做

“一直都喜歡吃各種的燜飯，今天的燜飯加入了臘肉，非常的香，來自王家五的臘肉，切開一片透明中含着油脂感，在燜飯過程中已經讓我迫不及待了，另外加了胡蘿蔔和玉米，綜合了臘肉的油膩感，一碗米飯吃下，於是又添了一碗，真正是欲罷不能。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

田園臘腸燜飯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔去皮切小丁、玉米粒剝離出來待用

• 2、臘肉切薄片待用

• 3、幹香菇事先用溫水泡發用剪刀剪成小塊

• 4、熱鍋少油放入臘肉炒制變色

• 5、加入胡蘿蔔、玉米和香菇繼續翻炒片刻，最後加入洗淨的大米

• 6、轉入瓷煲

• 7、加入調料和適量的水（1：1比例就好）

• 8、按Q彈米飯程序，

• 9、煮好燜片刻拌勻即可食用

小竅門

小叮嚀：
臘肉事先炒香能使其香味深入米飯中更增添風味