油酥餅夾驢肉的做法 - 油酥餅夾驢肉怎麼做

“河北河間的驢肉火燒，堪稱一絕！只要吃過一次，便久久不能忘懷！今來一款家常版，料實材真，也是非常棒哦！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油酥餅夾驢肉的做法步驟

• 1、五香驢肉備用。

• 2、麪粉加入糖，發酵粉用溫水化開，將麪粉和成軟一點的麪糰，發酵兩倍大小。

• 3、發酵好的面加入鹼粉揉勻排氣，繼續發酵十分鐘。

• 4、發好的面分成四個劑子揉勻。

• 5、碗中加入麪粉，用玉米油調製成油酥，加鹽調味。

• 6、取一個劑子擀開，抹入油酥捲起。

• 7、繼續換方向擀開。

• 8、再次捲起如圖。

• 9、捲起的劑子擀成餅狀。

• 10、電餅鐺預熱將餅坯放入。

• 11、多翻幾次確保熟透，烙至兩面金黃色。

• 12、依次烙好去處備用，油酥餅一層一層美美噠。

• 13、五香驢肉切小塊，青椒切碎。

• 14、油酥餅夾劃開加入青椒和驢肉。

• 15、再淋一點油潑辣子，簡直無敵了。

• 16、親愛的，來一個吧。

小竅門

餅子一次吃不完放入冰箱冷藏，二次加熱口感一樣一樣哦！祝您生活愉快！