豆腐雞蛋蔬菜燜飯的做法 - 豆腐雞蛋蔬菜燜飯怎麼做

“如果寶寶只吃飯不吃菜，或者只吃菜不吃飯，那麼將所有食材混合提供是最棒的，炒飯、燜飯、燴飯都是好選擇。考慮到寶寶小咀嚼能力較弱，炒飯有些硬，還駕馭不了炒飯的寶寶，只需將炒好的飯再蒸一蒸，米飯和肉菜都會變得鬆軟可口，依舊很香。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐雞蛋蔬菜燜飯的做法步驟

• 1、食材：北豆腐20克，雞蛋1個，草菇20克，青菜葉20克，小米燕麥飯60克。

• 2、北（老）豆腐入水焯2分鐘。

• 3、草菇切碎，青菜葉切碎。

• 4、炒鍋倒少許油，雞蛋打入翻炒，雞蛋定型草菇加入。

• 5、北豆腐一邊炒一邊按壓，小米燕麥飯一起炒，炒勻加入青菜葉。

• 6、翻炒2下盛入碗中，蓋蓋（保鮮膜），入鍋蒸15分鐘。

• 7、沒有加調味，覺得寡淡可以加銀魚粉、蝦皮粉、香菇粉等。

• 8、如果要進行食材替換，雞蛋可以換成肉、海鮮、魚；豆腐換成豆乾、腐竹、百葉等豆製品；草菇換成其他菌菇；青菜換成其他綠葉菜；雜糧飯自己覺得放哪些雜糧，

• 9、1歲以下寶寶可以吃雜糧。這樣搭配營養很均衡，葷素皆有，蔬菜的各種種類也都有，完美的一餐。

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