米飯的做法 高壓鍋米飯 米飯怎麼做

“電飯鍋煮的飯老是軟塌塌的，沒有嚼勁，今天就讓電飯鍋歇業一下，高壓鍋上崗咯，說來高壓鍋做的米飯真是顆顆分明，粒粒晶瑩，而且不止有賣相還很好吃，有嚼勁，好菜必須配好飯”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

米飯的做法步驟

• 1、這個碗是13cm的直徑，舀一碗半的米備用

• 2、米洗淨平鋪於高壓鍋中

• 3、500ml的量杯裝得滿滿的，大概就是600ml

• 4、600ml的常溫水也加入高壓鍋，用勺子攪一攪

• 5、蓋上高壓鍋蓋子，大火煮

• 6、煮到減壓閥開始搖晃時計時(注意是減壓閥搖晃開始計時，而不是減壓閥發出聲音開始)

• 7、一直保持大火，計時4分鐘後關火。燜20分鐘開蓋

• 8、刨開看看，沒有糊鍋，水分剛剛好

• 9、盛出兩碗看看，顆顆分明，粒粒晶瑩，很有嚼勁