米飯餅的做法 【江蘇】米飯餅 米飯餅怎麼做

“米飯的主要成分是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收.
米飯餅是大米飯、雞蛋、蔬菜和肉的完美結合，既營養美味，又簡單易做，是早餐不錯的選擇...”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

米飯餅的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、蔥切蔥花，胡蘿蔔、火腿腸，黃瓜切細丁，雞蛋打散備用

• 3、把所有的食材混合在一起，加入蠔油1茶匙，鹽1小勺，雞精1小勺，胡椒粉1小勺

• 4、調拌均勻備用

• 5、不粘鍋倒入適量的食用油加熱，大約6、7成熱的時候，倒入調好的米飯，稍稍壓實

• 6、中小火慢煎，翻面，煎至兩面金黃即可

• 7、外脆裏軟，很香...

• 8、成品圖

• 9、成品圖

小竅門

1）煎的時候油要多一些，米飯不要一次性煎太多，太厚、如果感覺米飯多可以分次煎，煎至兩面金黃才好吃，外脆裏軟
2）口味還可以根據自己的喜歡添加
3）要中小火慢煎不容易糊掉