黃金炸香餃的做法 黃金炸香餃【火鍋料的華麗蛻變】 黃金炸香餃怎麼做

“記得吃火鍋的時候必不可少的東西就是火鍋料，我從小就喜歡吃火鍋料，總覺得火鍋料是世界上最好吃的東西，總想拿火鍋料來變花樣，突發一點小創意，讓火鍋料來個華麗的蛻變”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金炸香餃的做法步驟

• 1、準備好材料（沙茶餃，麪包糠，生分，雞蛋，沙拉醬）

• 2、沙茶餃煮熟

• 3、撈起晾一下

• 4、拍上生粉

• 5、下油鍋炸

• 6、炸至表面有點硬的感覺即可

• 7、雞蛋打成蛋液，放少許鹽，餃子裹上蛋液

• 8、把裹好蛋液的餃子裹上面包糠

• 9、裹好麪包糠的餃子半成品

• 10、把裹好麪包糠的餃子放入油鍋中炸（切記：炸的時候不要在油鍋裏超過10秒，因爲麪包糠很容易焦）

• 11、撈起，再擠上沙拉醬

• 12、成品

小竅門

1：炸的時候要始終開小火，否則很容易燒焦
2：由於這是油炸食品，吃起來容易膩，所以我擠上一些沙拉，喜歡吃沙拉的人可以多擠一些
3：我自己非常喜歡這道菜，因爲這道菜用料簡單，而且10塊錢內就可以做滿滿的一盤，親戚朋友聚會的時候擺上這樣一盤餃子，新奇又好吃，但是這道菜有一個缺點就是油炸，油炸的東西比較膩，而且油炸也不是特別健康，建議大家每次吃的時候不要超過5個。