綠豆沙包子的做法 - 綠豆沙包子怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠豆沙包子的做法步驟

• 1、準備兩份麪粉，分別是200克一份，加入白糖。

• 2、去皮綠豆300克，放電飯鍋煮30分鐘。

• 3、60毫升的溫水加入7克的酵母，攪拌均勻備用。

• 4、把紫薯蒸熟後，倒入酵母水和紫薯一起在麪粉中攪拌，麪粉太稀繼續加入少量的麪粉。

• 5、另外一份加入3克的紅曲米攪拌。

• 6、加入紅曲米後加酵母搓成光滑的面圖，發酵至30分鐘。

• 7、搓成光滑的麪糰，發酵至30分鐘。

• 8、綠豆沙煮好了，放多水了有點稀了。

• 9、取麪皮放入綠豆沙。

• 10、用手對摺皺子。

• 11、做了一些小饅頭。

• 12、包好後上鍋蒸10分鐘左右。

• 13、蒸熟的包子，我手藝不好！就看大家的了。

• 14、小饅頭的成品圖。