早餐蔬菜餅的做法 - 早餐蔬菜餅怎麼做

“以前早餐餅經常是用西葫蘆攤糊塌子。今天做的這個餅，用到了兩種主要蔬菜，胡蘿蔔和黃瓜。放了黃瓜的雞蛋餅口感特別好，不但讓餅的味道更清新，嚼起來咯吱咯吱的還特別有嚼勁。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

早餐蔬菜餅的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和黃瓜都刮成細絲，放入2克鹽，拌勻，稍微醃製。

• 2、打入雞蛋並用筷子將雞蛋攪勻。

• 3、一點一點地倒入麪粉並攪成糊狀，酸奶的稠度就可以。

• 4、平底鍋中倒適量的油，舀1勺麪糊倒入鍋中，用鏟子將麪糊刮平。不要太厚。

• 5、烙至麪糊凝固，翻面，兩面金黃即可。