脆皮腸吐司蝦皮湯早餐的做法 - 脆皮腸吐司蝦皮湯早餐怎麼做

“早上做了2種口味的三明治，送娃上學的路上，孩子吃了一大半，剩下的我帶回來給吃了。煎蛋烤腸的挺香，孩兒他爸看着有點“眼紅”了，讓我給他用這個三明治機也做個不一樣的早餐，還得順他口兒才成。

我想了想，都那麼大歲數了，新陳代謝肯定不如小年輕的，乾脆就把手上的這些材料利用起來，再給他煮碗清湯順順腸胃不是挺好的嘛。

於是，三明治早餐機通上電，幾樣早餐的材料準備妥當；三下五除二，一點兒不含糊，10分鐘沒到，給孩兒他爸的早餐就準備好了，有菜有肉有湯真滋潤，老公吃飽喝足抹抹嘴，開心上班去了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

脆皮腸吐司蝦皮湯早餐的做法步驟

• 1、早餐1人食材料準備好：原味吐司2片，脆皮腸2根，油菜4棵，豌豆1把，蝦皮1撮，鹽0.5克，清水一鍋；摩飛三明治早餐機準備好。

• 2、早餐機通電，左邊是煮鍋，調到“煮”檔；右邊是平底煎盤，可煎蛋、攤軟餅、烤吐司；先調到“煎”檔。

• 3、鍋子加熱時，將烤腸縱剖兩半，這樣比整根煎要熟得快，同時還能將內部的油脂煎出來，吃着更健康；油菜切段。

• 4、煮鍋中的涼水也快煮開了，直接倒熱水煮更節省時間；右邊的平底煎盤中碼放烤腸。

• 5、3分鐘，烤腸兩面加熱好了，外皮有一點點的金黃；腸衣那面是脆皮的；烤腸夾出，用廚房紙將烤盤中的油脂擦拭乾淨。

• 6、煎盤中放入兩片吐司，蓋上蓋子，用“烤”檔，上下同時加熱；左側的煮鍋中放入油菜、豌豆。

• 7、將吐司裏外翻面再烤一烤，烤到喜歡的口感後關火、出鍋、裝盤。

• 8、青菜湯也煮好了，撒上蝦皮和少許鹽，喜歡清淡口味的可直接食用，喜歡濃香口味的，可勾薄芡並滴幾滴香油。

• 9、脆皮腸吐司蝦皮湯早餐，有肉有菜有湯，吃着特滿足！

小竅門

1、這是一人食的早餐用量，口味較清淡；我用的摩飛三明治早餐機，機器小巧玲瓏不佔地兒，操作方便、加熱迅速；沒有這機器，用其它廚具也可以完成；
2、外買的脆皮腸油脂較多，吃起來有點膩，一剖兩半，不但加熱迅速，而且還能將多餘的油脂煎出來，吃着更健康；
3、青菜湯不限品種，油菜、菠菜、小白菜、甚至黃瓜、西紅柿都可入湯，還可打入雞蛋液，形成雞蛋花，顏值和營養更勝一籌。