牛肉黃金炒飯 的做法 【寶寶輔食】牛肉黃金炒飯 牛肉黃金炒飯 怎麼做

“除了動物肝臟之外，紅肉的補鐵效果也特別好，而且牛肉比豬肉含鐵量也更高一些。牛肉是食材中的“肉類之王”，富含蛋白質，氨基酸，能提高人體抵抗力，特別適合生長期的寶寶食用。牛肉富含鐵，尤其適合缺鐵性貧血的寶寶食用。

今天小骨把牛肉用油煸炒一下，然後搭配胡蘿蔔和西葫蘆，做了一道營養豐富的炒飯，最後蛋黃淋入炒飯中，一盤金燦燦的美味出鍋啦，加點調料，大人也可以吃哦！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉黃金炒飯 的做法步驟

• 1、準備食材：米飯1小碗、蛋黃1個、牛肉1小塊、胡蘿蔔、西葫蘆。

• 2、胡蘿蔔用沸水焯3分鐘。

• 3、期間把西葫蘆切丁。

• 4、牛肉切成小丁。

• 5、焯好的胡蘿蔔切丁。

• 6、蛋黃加少量水攪拌均勻。

• 7、鍋內倒入少量核桃油，中小火加熱，鍋熱後倒入牛肉粒，小火煸炒。

• 8、倒入胡蘿蔔繼續炒1分鐘。

• 9、加入西葫蘆丁，翻炒。

• 10、米飯倒入鍋中，用勺子背部，把米飯壓散，翻炒均勻。

• 11、最後把蛋黃液倒入米飯中，翻炒均勻，使每個米粒上面均裹上金黃色的蛋黃。

• 12、牛肉黃金炒飯get✔

• 13、牛肉黃金炒飯get✔

• 14、牛肉黃金炒飯get✔

• 15、營養搭配：牛肉黃金炒飯+蝦蓉海鮮菇湯

小竅門

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