黃金炒飯的做法 色香味美-黃金炒飯 黃金炒飯怎麼做

“今晚就一個人在家吃晚飯，反反覆覆在想吃什麼好，回家看冰箱裏有半碗剩飯，家裏老媽又寄了點愛心臘肉肉，乾脆做蛋炒飯算了😍簡單美味又快手，一個人的晚餐也要精緻呀！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金炒飯的做法步驟

• 1、準備米飯、雞蛋、青椒、胡蘿蔔、韭菜、臘肉

• 2、把臘肉、青椒、胡蘿蔔、切成丁。韭菜切小段

• 3、把蛋清和蛋黃分離，蛋黃倒進米飯裏面和勻，蛋黃液把每顆米飯都包裹哦，如果米飯較多，可以再加一顆蛋黃

• 4、鍋底可以稍多點油，這樣煎蛋清不粘鍋，而且炒臘肉就不用再放油了。把蛋清煎熟（這步忘記拍了）😂裝盤，小火炒香臘肉，再倒入胡蘿蔔和青椒一起炒入味

• 5、把炒好的臘肉和胡蘿蔔，青椒盛盤，我不喜歡油膩，鍋底因爲炒了臘肉，還有油的，所以炒飯就沒再放油。把米飯炒散

• 6、加入炒好的臘肉和胡蘿蔔、青椒丁，一起翻炒，直到米飯粒粒分明

• 7、把切好的韭菜段放入，稍微翻炒幾勺就起鍋裝盤