魚骨粥的做法 - 魚骨粥怎麼做
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“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產品被譽爲“健康食品”、“聰明食品”。
冬秋季是體弱者進補的好時機,魚則是進補的好水產食品,不僅味道鮮美,而且營養價值極高。其蛋白質含量爲豬肉的2倍,且屬於優質蛋白,人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷,能有效地預防骨質疏鬆症。
秋冬季節,普通人羣養腸胃,胃腸疾病患者防疾病復發都比較適宜喝粥。加上營養的魚骨做粥,更是美味又養生。
魚骨粥味道鮮美,營養豐富,秋冬很暖胃。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
魚骨粥的做法步驟
1、剩米飯一碗。
2、魚骨切段,再切點姜蔥末。
3、米飯魚骨水加鹽加蔥薑末入電飯煲,按煲粥鍵。
4、裝碗,點綴幾朵西蘭花。